Agiorgitiko ist die meistangebaute rote Sorte Griechenlands, Leitsorte von Nemea auf dem Peloponnes. Sie gibt tieffarbige, weiche, fruchtige Rotweine in vielen Stilen.
Agiorgitiko — die „Traube des Heiligen Georg" — ist der freundliche Gegenpol zum strengen Xinomavro. Wo Xinomavro Kante zeigt, gibt sich Agiorgitiko weich und zugänglich: tiefe rote Farbe, samtige Tannine, moderate Säure und saftige Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürz. Genau diese Geschmeidigkeit macht sie so wandelbar — von leichten, fruchtbetonten Weinen zum sofortigen Trinken bis zu dichten, im Holz gereiften Gewächsen mit Reifepotenzial. Ihre Heimat ist Nemea, die größte Rotwein-Appellation des Landes, wo die Höhe der Lage über den Stil entscheidet: je höher, desto frischer. Als meistangebaute Rotweinsorte Griechenlands ist Agiorgitiko der zugänglichste Einstieg in griechischen Rotwein — und ein verlässlicher Speisenbegleiter.
