Bourbonfass (Bourbon Cask)

Ein Bourbonfass ist ein gebrauchtes amerikanisches Eichenfass, in dem zuvor Bourbon lag — der häufigste Fasstyp für Scotch, der Vanille, Kokos und Honig bringt.

Auch bekannt als: bourbon cask, ex-bourbon, Bourbonfass

Weil US-Bourbon gesetzlich nur einmal neue, ausgekohlte Fässer nutzen darf, gibt es einen steten Nachschub günstiger Ex-Bourbon-Fässer für die schottische Reifung.

Herkunft: Fachsprache.

Siehe auch: Fass, Char & Toast, First Fill

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