Dingač ist die berühmteste Rotwein-Lage Kroatiens, an einem steilen Südhang der Halbinsel Pelješac in Dalmatien. Sie bringt den kraftvollsten Plavac Mali hervor und war 1961 der erste geschützte Wein des Landes.
Dingač gilt als „König der kroatischen Rotweine". Die Lage liegt an einem extrem steilen, nach Südwesten gerichteten Hang der Halbinsel Pelješac, der bis zu 2.800 Sonnenstunden im Jahr einfängt — die Reben stehen zwischen Fels und Meer, das zusätzlich Licht reflektiert. Aus dieser dreifachen Sonne (Himmel, Reflexion vom Wasser, Wärme im Stein) entsteht ein besonders dichter, dunkler, hochprozentiger Plavac Mali mit kräftigen Tanninen und Aromen von Dörrfrucht, Kirsche und mediterraner Würze. Der Weinbau hier ist Handarbeit im Steilhang, teils mit Seilzügen. 1961 wurde Dingač als erster kroatischer Wein überhaupt unter Herkunftsschutz gestellt — ein Meilenstein. Dingač ist damit der Inbegriff des großen dalmatinischen Rotweins und die prestigeträchtigste Appellation des Landes.
