Eine Einzellage ist die kleinste geografische Einheit im deutschen Weinbau: ein einzelner, klar abgegrenzter Weinberg mit eigenem Namen. Sie steht in der Herkunftshierarchie unter der Großlage und dem Bereich. Bei Spitzenweinen verweist die Einzellage auf eine bestimmte Herkunft und deren Charakter.
Der deutsche Weinbau gliedert seine Herkünfte von groß nach klein: Anbaugebiet, Bereich, Großlage und schließlich die Einzellage. Sie ist die kleinste dieser Einheiten.
Eine Einzellage ist ein einzelner, klar abgegrenzter Weinberg mit eigenem, oft historischem Namen wie Bernkasteler Doctor oder Forster Kirchengarten. Ihre Böden, Hangneigung und ihr Kleinklima geben dem Wein einen unverwechselbaren Charakter.
Bei einfachen Weinen spielt die Lage kaum eine Rolle, bei Spitzenweinen dagegen eine große. Der VDP hebt besonders hochwertige Einzellagen als Erste Lage und Große Lage hervor, ähnlich den Grand Crus in Frankreich.
