Ezerjó („Tausendgut") ist eine säurereiche ungarische Weißweinsorte, vor allem aus der Region Mór. Sie reicht vom knackig-trockenen Wein bis zum edelsüßen Botrytiswein.
Ezerjó heißt so viel wie „tausend Gaben" oder „Tausendgut" — ein Loblied auf ihre Vielseitigkeit. Kennzeichen der Sorte ist eine markant hohe Säure. Trocken ausgebaut ergibt sie knackige, frische Weißweine mit Zitrus und grünem Apfel; in guten Botrytis-Jahren kann dieselbe Sorte aber auch konzentrierte, edelsüße Weine liefern, wenn die Edelfäule zuschlägt. Ihr klassisches Zuhause ist die kleine Region Mór in Nordwestungarn, wo Ezerjó als Spezialität gilt. Sie ist keine laute, aromatische Sorte, sondern eine mit Rückgrat und Spannung — ein guter Speisenbegleiter und ein interessanter Beleg dafür, wie flexibel säurereiche Sorten zwischen trocken und süß pendeln können. Für Liebhaber frischer, geradliniger Weißweine ein Geheimtipp.
