Kéknyelű („Blaustängel") ist eine seltene, hochwertige Weißweinsorte von Badacsony am Plattensee. Sie hat nur weibliche Blüten, braucht also einen Bestäuber, und ist deshalb rar.
Kéknyelű — „Blaustängel" — ist eine Rarität und praktisch nur in Badacsony am Plattensee zu Hause. Botanisch ist sie ein Sonderfall: Ihre Blüten sind rein weiblich, sie kann sich also nicht selbst bestäuben und braucht eine zweite Sorte (traditionell Budai Zöld) in Reichweite, um überhaupt Früchte zu tragen. Das macht sie launisch und ertragsschwach — und ihren Wein selten. Wer sie findet, bekommt einen dichten, mineralischen Weißwein mit fester Säure und großer Lagerfähigkeit, geprägt vom Basaltboden des Badacsony-Vulkans. Kéknyelű zählt zu den feinsten autochthonen Weißweinsorten Ungarns und ist ein Liebhaberwein für alle, die vulkanische Herkunft und Seltenheit im Glas suchen.
