Kotsifali ist eine rote Sorte Kretas. Sie bringt Alkohol, weiche Frucht und Aroma mit, aber wenig Farbe und Struktur — deshalb wird sie meist mit Mandilaria verschnitten.
Kotsifali ist eine der beiden roten Säulen des kretischen Weins — allerdings selten allein. Die Sorte liefert reichlich Alkohol, saftige rote Frucht, Gewürz und eine charmante Aromatik, ist aber von Natur aus blass in der Farbe und weich im Tannin. Ihr fehlt es also an Rückgrat und Farbe, um allein zu bestehen. Die klassische kretische Antwort darauf ist der Verschnitt mit Mandilaria, die genau das Gegenteil mitbringt: tiefe Farbe und feste Gerbstoffe. Zusammen ergeben die beiden einen ausgewogenen Rotwein, wie ihn mehrere kretische Appellationen vorschreiben. Reinsortig und aus guter Lage kann Kotsifali auch elegant sein, bleibt aber ein warmer, mediterraner Typ. Sie steht beispielhaft für das kretische Prinzip, Stärken und Schwächen zweier Sorten zu kombinieren.
