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Monkey Shoulder

Monkey Shoulder bezeichnet ursprünglich eine Beschwerde der Mälzer: Vom stundenlangen Wenden der Gerste von Hand bei der Bodenmälzung hing ihr Arm zeitweise herab wie bei einem Affen. Heute ist Monkey Shoulder vor allem als Name eines schottischen Blended Malt bekannt, der an dieses alte Handwerk erinnert.

Auch bekannt als: Monkey Shoulder, Mälzerschulter, Affenschulter, Blended Malt

Monkey Shoulder ist ursprünglich ein Begriff aus der Bodenmälzung: Wer die keimende Gerste stundenlang von Hand wendete, dem hing der Arm zeitweise herab – wie die Schulter eines Affen.

Das Leiden verschwand mit den Maschinen. Heute trägt ein bekannter schottischer Blended Malt den Namen, als Hommage an das alte Malzhandwerk der Single Malts.

Verwandte Begriffe: Floor Malting (Bodenmälzung) und Blended Whisky.

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