Teran ist die einheimische rote Leitsorte Istriens. Auf der roten Erde (terra rossa) ergibt sie dunkle, säure- und tanninbetonte Rotweine mit einem charakteristischen Eisen- und Beerenton.
Teran ist der klassische Rotwein Istriens und eng mit der roten Erde der Halbinsel verbunden — der eisenhaltigen terra rossa, die den Weinen ihren Charakter mitgibt. Die Sorte ist tiefdunkel, ausgesprochen säurebetont und tanninkräftig, mit Aromen von dunkler Waldbeere, Brombeere, einem erdig-eisigen Ton und würziger Frische. Jung wirkt Teran oft rustikal und kernig, weshalb er traditionell als kräftiger, blutbildender „Gesundheitswein" galt; moderne Winzer zähmen ihn mit sorgfältigem Ausbau zu eleganteren, fruchtbetonten Rotweinen. Verwandt ist er mit dem Refosco Italiens und Sloweniens, bleibt aber eine eigenständige istrische Spielart. Teran ist der markante, unverwechselbare Gegenpol zum feinen Weißwein Malvazija Istarska und komplettiert das istrische Sortenduo aus Rot und Weiß.
Siehe auch: Primorska (Slowenisches Küstenland).
