Vidiano ist eine weiße Sorte von Kreta, die aus fast völligem Verschwinden zurückkehrt. Sie ergibt körperreiche Weißweine mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Melone und Honig.
Vidiano ist der aufsteigende Stern unter Kretas weißen Sorten — manche nennen sie „Kretas Viognier". Noch vor wenigen Jahrzehnten war die Traube fast ausgestorben, heute pflanzen die besten Güter der Insel sie mit Begeisterung. Ihr Reiz liegt in der Kombination aus Fülle und Duft: Vidiano gibt körperreiche, cremige Weißweine mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Melone, Honig und feinen Kräutern, dabei mit genug Säure, um nicht schwer zu wirken. Sie eignet sich für den frischen Ausbau im Stahltank ebenso wie für die Reife im Holz. Als autochthone Rarität, die es praktisch nur auf Kreta gibt, steht Vidiano beispielhaft für die Renaissance des kretischen Weins.
