Vinho Verde ist die größte Weinregion im äußersten Nordwesten Portugals, in der grünen Landschaft des Minho. Der Name bedeutet „junger Wein", nicht „grüner Wein": Die Weine werden jung getrunken, sind leicht, säurefrisch und oft ganz leicht prickelnd. Berühmt sind die Weißweine, es gibt aber auch Rote.
Vinho Verde liegt zwischen dem Atlantik und dem Fluss Minho an der Grenze zu Spanien — eine kühle, regenreiche Ecke Portugals. Die Weißweine sind niedrig im Alkohol, spritzig und lebendig, geprägt von hoher Säure. Wichtige Sorten sind Loureiro und, im Norden um Monção, das Alvarinho.
Anders als bei kräftigen Südweinen steht hier Frische im Vordergrund. Die meisten Vinho Verde sind trockene, jung zu trinkende Weißweine — ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten.
