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Wurmrohr-Kühler (Worm Tub)

Ein Worm Tub, das Wurmrohr, ist ein traditioneller Kühler: eine spiralförmige Kupferschlange in einem Bottich mit kaltem Wasser, die den Alkoholdampf verflüssigt. Weil der Dampf wenig Kupferkontakt hat, entsteht ein schwererer, oft fleischig-schwefliger Whisky. Brennereien wie Mortlach oder Cragganmore sind dafür bekannt.

Auch bekannt als: Worm Tub, Wurmrohr, Wurmrohr-Kühler, Schlangenkühler, Worm

Der Worm Tub (Wurmrohr) ist ein alter Kondensator: eine Kupferspirale in einem Wasserbottich, die den Dampf aus der Pot Still abkühlt und verflüssigt.

Der geringe Kupferkontakt lässt einen schwereren, fleischig-schwefligen New Make entstehen – der Stil von Brennereien wie Mortlach oder Cragganmore.

Verwandte Begriffe: Angel's Share (Engelsanteil) und Dunnage-Lagerhaus.

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