Über Gran Cruz
Gran Cruz ist ein Symbol für Qualität und Tradition im Bereich des Portweins. Das Weingut wurde in Vila Nova de Gaia, am Ufer des Douro-Flusses, gegründet und hat sich seitdem einen festen Platz in der internationalen Weinszene erarbeitet. Mit der Übernahme des historischen Weinguts Assumpção e Fos im Jahr 1887 begann die Geschichte von Gran Cruz, die sich über ein Jahrhundert erstreckt. Heute steht das Weingut nicht nur für jahrhundertealte Tradition, sondern auch für Innovation und Exzellenz in der Weinherstellung. Ein besonderer Stolz des Weinguts ist die Quinta de Ventozelo, einer der ältesten Weinberge des Douro-Tals, die die Grundlage für die hochwertigen Portweine von Gran Cruz bildet.
Der White Portwein
Der White Portwein von Gran Cruz ist ein Meisterwerk, das Eleganz und Frische vereint. Dieser besondere Portwein wird aus sorgfältig ausgewählten weißen Trauben wie Malvasia Fina, Rabigato und Códega hergestellt, die im Douro-Tal unter idealen klimatischen Bedingungen gedeihen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, und der Most wird bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Fruchtigkeit und Frische zu bewahren. Die anschließende Reifung erfolgt in großen Eichenfässern, was dem Wein seine feine Struktur und die charakteristische, leicht goldene Farbe verleiht.
Aromen und Geschmack
Der White Portwein von Gran Cruz begeistert mit einem harmonischen Aromenspiel und einem ausgewogenen Geschmack. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birnen und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch Honig und Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der White Portwein erfrischend und lebendig, mit einer feinen Süße, die perfekt mit der dezenten Säure harmoniert. Der Abgang ist lang und angenehm, geprägt von subtilen nussigen Noten und einem Hauch von Vanille, der die Komplexität des Weins unterstreicht.
Genussmomente
Der White Portwein von Gran Cruz ist der ideale Begleiter für verschiedene Genussmomente. Ob als Aperitif an einem warmen Sommertag, als erfrischender Cocktail oder als Highlight bei einem geselligen Treffen – dieser Portwein passt sich jeder Situation an und verleiht ihr eine besondere Note. Besonders gut kommt er zur Geltung, wenn Du ihn leicht gekühlt servierst. Seine Leichtigkeit und Frische machen ihn zu einem perfekten Sommerwein, der sowohl pur als auch gemixt mit Tonic Water ein Genuss ist.
Foodpairing
Dieser White Portwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Vorspeisen wie Ceviche, Sushi oder Ziegenkäse. Auch in Kombination mit frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen entfaltet der White Portwein von Gran Cruz sein volles Potenzial. Für ein süßes Finish kann er zu Desserts wie Zitronentarte, fruchtigen Sorbets oder Mandelkuchen serviert werden. Die feine Süße und die frischen Aromen machen ihn zu einem vielseitigen Partner in der Küche.
Entdecke den White Portwein von Gran Cruz
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