Don Papa: der süße Super-Premium-Rum aus Negros

Don Papa auf einen Blick

Typ

Marke (Bleeding Heart Rum Company)

Land

Philippinen (Negros)

Gegründet

2012 von Stephen Carroll (Ex-Rémy-Cointreau)

Eigentümer

Diageo (seit 2023, Kauf für rund 260 Mio. €)

Rohstoff

Melasse einer alten Zuckerrohrsorte von Negros

Brennart

Kolonne

Reifung

mindestens 7 Jahre, tropisch

Zuckerzusatz

enthält Zusätze: Glycerin, Vanillin, Zucker, Zuckerkulör (in den USA 2022 Sammelklage wegen der „Rum"-Kennzeichnung)

Stärke

40 % vol (Sherry Cask 45 %)

Stil

süßer, vanillebetonter Super-Premium-Rum

Herkunft

Philippinen (kein GI)

Kern

7 Jahre, Ethereal, Sherry Cask; dazu Masskara, Baroko u. a.

Besonderheit

bekanntester Export-Rum der Philippinen; seit 2023 bei Diageo

Offizielle Seite

donpapa.com

Geschmacksprofil

Weich und süß: Don Papa ist ein vanillebetonter, spürbar gesüßter Rum – ein Sipping-Rum für Einsteiger.

Rum von der Zuckerinsel Negros

Don Papa entsteht auf Negros, der Zuckerinsel der Philippinen. Basis ist Melasse einer alten Zuckerrohrsorte; der Rum reift mindestens sieben Jahre im tropischen Klima. Gegründet wurde die Marke 2012 von Stephen Carroll, einem früheren Rémy-Cointreau-Manager, über seine Bleeding Heart Rum Company. Seit 2023 gehört Don Papa zu Diageo.

Süß und gesüßt: ehrlich eingeordnet

Don Papa ist bewusst weich und süß gehalten – und er ist auch tatsächlich gesüßt: Er enthält Zusätze wie Glycerin, Vanillin, Zucker und Zuckerkulör. In den USA führte das 2022 zu einer Sammelklage, weil das Produkt aus Sicht der Kläger nicht einfach als „Rum" gekennzeichnet werden dürfe. Für uns heißt das: ein zugänglicher, dessertartiger Rum – aber kein trockener Purist. Wer es puristisch mag, ist bei einem ungesüßten Rum besser aufgehoben.

Weiterlesen & nachschlagen