Rum-Erzeuger · Barbados

St. Nicholas Abbey: der Estate-Rum von Barbados

St. Nicholas Abbey
Barbados · Estate seit 1658

Barbados · Rum-Erzeuger im Porträt.

St. Nicholas Abbey in St. Peter ist eine Boutique-Estate-Destillerie an einem Herrenhaus von 1658 – hochwertiger Rum aus eigenem Zuckerrohr.

St. Nicholas Abbey auf einen Blick

Typ
Boutique-Estate-Destillerie
Land
Barbados (St. Peter, Cherry Tree Hill)
Gegründet
Herrenhaus von 1658; heutige Destillerie unter der Familie Warren (um 2006)
Eigentümer
Familie Warren (unabhängig); Owner & Master Distiller Larry Warren
Rohstoff
eigenes Zuckerrohr vom Anwesen (zu Zuckerrohrhonig verarbeitet)
Brennart
Pot-and-Column-Still
Reifung
vor Ort auf dem Anwesen, tropisch
Zuckerzusatz
ohne Zusätze (Estate-Purist)
Stärke
je nach Abfüllung
Stil
hochwertiger Estate-Rum
Kern
Aged Rum 5, 8, 20 und 25 Jahre
Besonderheit
eines von nur drei erhaltenen Jacobean-Herrenhäusern der westlichen Hemisphäre; Rum vom eigenen Zuckerrohr
Offizielle Seite
stnicholasabbey.com

Geschmacksprofil

Süße
Tropenfrucht
Würze/Eiche
Banane/Vanille
Länge im Abgang

Fein und estate-typisch: St. Nicholas Abbey ist ein hochwertiger, trockener Rum mit Eiche, Frucht und Würze.

Rum an einem Herrenhaus von 1658

St. Nicholas Abbey in St. Peter liegt an einem der nur drei erhaltenen Jacobean-Herrenhäuser der westlichen Hemisphäre, erbaut 1658. Die Familie Warren um Larry Warren baute hier eine Boutique-Destillerie auf und brennt Rum aus eigenem Zuckerrohr, das in der historischen Dampfmühle verarbeitet wird.

Estate-Rum ohne Zusätze

Aus Pot-and-Column-Still entsteht ein hochwertiger Estate-Rum, der vor Ort reift und ohne Zusätze abgefüllt wird. Das Kernsortiment umfasst gereifte Abfüllungen mit 5, 8, 20 und 25 Jahren.

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Im Rum-Tasting steht St. Nicholas Abbey für den feinen, trockenen Estate-Rum aus Barbados.

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Häufige Fragen

Alles Wichtige zu St. Nicholas Abbey.

Was macht St. Nicholas Abbey besonders?

Rum aus eigenem Zuckerrohr an einem Herrenhaus von 1658 – ein echter Estate-Rum ohne Zusätze.

Wem gehört das Anwesen?

Der unabhängigen Familie Warren; Owner & Master Distiller ist Larry Warren.

Welche Abfüllungen gibt es?

Gereifte Estate-Rums mit 5, 8, 20 und 25 Jahren.

Branislav Jelcic, TIME2TASTE
Branislav Jelcic probiert sich für TIME2TASTE seit Jahren durch die Welt der Whiskys – alle Notizen aus eigener Verkostung.