Rum aus Barbados: die Wiege des Rums und der Pot-Column-Blend
Melasse, der klassische Pot-Column-Blend, vier Destillerien und der Streit um die Herkunftsangabe.
Barbados gilt als eine der Wiegen des Rums. Der Stil ist englisch geprägt und melassebasiert, das Markenzeichen ist der Verschnitt aus Pot-Still- und Column-Still-Rum: elegant und ausbalanciert. Vier Destillerien prägen die Insel.
Barbados auf einen Blick
- Region
- Karibik / Kleine Antillen
- Stil
- englischer Stil, Melasse, Pot-Column-Blend
- Rohstoff
- Melasse
- Brennart
- Pot Still und Column/Coffey Still im Verschnitt
- Herkunftsangabe
- IG Barbados Rum in Arbeit, aber umstritten und noch nicht final
- Bekannt für
- Mount Gay, Foursquare und den ausbalancierten Pot-Column-Blend
Der Pot-Column-Blend
Das Markenzeichen von Barbados ist der Verschnitt aus Pot-Still- und Column-Still-Rum. Der Pot-Still-Anteil bringt Körper und Frucht, der Column-Still-Anteil Feinheit und Balance – zusammen ergibt das den eleganten, runden Barbados-Stil. Vier Destillerien prägen die Insel: Mount Gay (die älteste Rummarke der Welt), das puristische Foursquare, die große West Indies Rum Distillery hinter Plantation und die Boutique-Estate St. Nicholas Abbey.
Der Streit um die Herkunftsangabe
Barbados ringt seit Jahren um eine geschützte geografische Angabe für Barbados-Rum – bis heute ist sie nicht final. Die Streitpunkte: Muss der Rum auf der Insel reifen, und darf er Zuckerzusatz enthalten? Foursquare, St. Nicholas Abbey und Mount Gay stehen für die strenge Fassung (Reifung auf der Insel, keine Zusätze), die West Indies Rum Distillery / Maison Ferrand vertritt eine abweichende Position. Damit ist Barbados zugleich ein Zentrum der Debatte um zusatzfreien Rum.
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Elegant, ausbalanciert, englisch geprägt: In unseren Rum-Tastings zeigen wir, was den Barbados-Stil ausmacht.
Rum-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles Wichtige zu Rum aus Barbados.
Was macht Barbados-Rum besonders?
Der klassische Verschnitt aus Pot-Still- und Column-Still-Rum – elegant und ausbalanciert.
Ist Barbados die Wiege des Rums?
Barbados gilt als eine der Wiegen des Rums; das Deed von Mount Gay datiert auf 1703.
Gibt es eine geschützte Herkunft?
Eine IG für Barbados-Rum ist in Arbeit, aber umstritten und noch nicht abgeschlossen.
Welche Destillerien gibt es?
Mount Gay, Foursquare, die West Indies Rum Distillery und St. Nicholas Abbey.
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