Syrah kaufen
Syrah ist eine der großen roten Rebsorten der Welt, in Australien und Südafrika heißt sie Shiraz. Sie gibt dunkle, würzige Weine mit Noten von Brombeere, Pfeffer und manchmal Rauch.
Reinsortig findest du bei uns den Wakefield St. Andrews Shiraz aus dem Clare Valley, den Perlat Syrah aus dem Montsant und den Paladin Syrah aus Venetien. In Cuvées steckt Syrah etwa im Chocolate Block aus Südafrika, im Coyam aus Chile und im Perlat Tinto, als Rosé im Alìe von Frescobaldi und im Dona Vitoria aus dem Alentejo.
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Syrah verstehen
Syrah oder Shiraz: Was ist der Unterschied?
Es ist dieselbe Rebsorte. „Shiraz“ ist der Name in Australien und Südafrika und steht oft für einen fruchtbetonten, kräftigen Stil, „Syrah“ für den europäischen Stil mit mehr Würze und Pfeffer. Mehr dazu im Lexikon.
Wie schmeckt Syrah?
Nach dunklen Beeren wie Brombeere und Heidelbeere, dazu schwarzer Pfeffer, Kräuter und oft eine rauchige Note. Aus warmen Regionen wird er üppiger und weicher, aus kühleren straffer und würziger.
Wozu passt Syrah?
Zu kräftigen Gerichten vom Grill, zu Lamm und Wild, zu würzigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Rosé mit Syrah passt gut zu Tapas und Gerichten mit Paprika.
Mehr zur Rebsorte
Aus dem Lexikon
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Syrah / Shiraz
Syrah oder Shiraz? Dieselbe Rebsorte, zwei Stile: elegant-würzig aus Frankreich, kräftig-fruchtig aus Australien. Woher die typische Pfefferwürze kommt.
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