Central Otago ganz im Süden der Südinsel ist die südlichste kommerzielle Weinregion der Welt und die einzige Neuseelands mit echtem Kontinentalklima. Auf rund 300 Metern Höhe, umgeben von Bergen, reift vor allem Pinot Noir zu dichten, aromatischen Rotweinen. Wichtige Zonen sind Bannockburn, Gibbston und Bendigo.
Central Otago liegt ganz im Süden der Südinsel und ist die südlichste kommerzielle Weinregion der Welt. Als einzige Region Neuseelands hat sie ein echtes Kontinentalklima mit heißen Sommern und kalten Wintern statt des sonst maritimen Klimas.
Die klare Signatursorte ist Spätburgunder, hier meist Pinot Noir genannt: Die großen Tag-Nacht-Schwankungen geben dichte, aromatische Rotweine mit Frucht und Frische. Daneben gedeihen Chardonnay, Riesling und Grauburgunder.
Die Weinberge liegen um 300 Meter, geschützt von Bergen, die bis 3.700 Meter aufragen. Bekannte Zonen sind Bannockburn, Gibbston, Cromwell, Bendigo und Alexandra. Erst seit den 1990er-Jahren ist die Region stark gewachsen.
