Das Clare Valley nördlich von Adelaide ist eine der besten Riesling-Regionen Australiens. Trotz warmer Tage sorgen kühle Nächte und Höhenlage für knochentrockenen Riesling mit intensiver Limette, Zitrus und stahliger Mineralität. Diese Weine altern hervorragend. Daneben gedeiht auch kräftiger, würziger Shiraz.
Das Clare Valley nördlich von Adelaide zählt zu den besten Riesling-Regionen Australiens. Obwohl die Tage warm sind, sorgen kühle Nächte und die Höhenlage für Frische in den Trauben.
Der Clare-Riesling ist knochentrocken und markant: intensive Limette, Zitrus und eine stahlige, mineralische Säure. Jung schon zugänglich, entwickelt er mit den Jahren toastige, an Honig erinnernde Reifenoten.
Neben dem Riesling bringt das Clare Valley auch kräftigen, würzigen Shiraz hervor. Stilistisch verwandt, aber floraler ist der Riesling des benachbarten Eden Valley.
