Goumenissa ist eine kleine Rotwein-Appellation in Makedonien. Hier wird Xinomavro mit der weicheren Sorte Negoska verschnitten — das ergibt zugänglichere, mittelkräftige Rotweine.
Goumenissa liegt an den Hängen des Paiko-Gebirges nördlich von Thessaloniki und ist eine der kleineren geschützten Herkünfte des Landes. Der Unterschied zu Naoussa steckt in der Rezeptur: Statt reinem Xinomavro schreibt Goumenissa einen Verschnitt vor, meist mit mindestens einem Anteil der lokalen Negoska. Negoska bringt weichere Tannine, mehr Farbe und rundere Frucht mit, sodass die Weine früher zugänglich sind als der oft strenge Naoussa — ohne die typische Xinomavro-Handschrift aus roter Frucht, Tomate und Kräuterwürze zu verlieren. Goumenissa ist damit die freundliche, gesellige Variante des makedonischen Rotweins: lagerfähig genug für ein paar Jahre, aber schon jung ein unkomplizierter Genuss.
