Grande Champagne ist das angesehenste der sechs Cognac-Anbaugebiete, der Crus. Seine kalkreichen Kreideböden bringen besonders feine, blumige Eaux-de-vie hervor, die sehr lange reifen können und als hochwertigste gelten. Grande Champagne liegt im Zentrum des Cognac-Gebiets, südlich der Stadt Cognac, und wird als Premier Cru bezeichnet.
Grande Champagne ist eines der sechs Anbaugebiete, der Crus, in die das Cognac-Gebiet unterteilt ist. Sie gilt als das hochwertigste und wird oft als Premier Cru bezeichnet.
Der Name Champagne hat nichts mit dem Schaumwein zu tun, sondern verweist auf den Boden: eine dünne, kalkreiche Kreideschicht aus der Kreidezeit mit einem Kalkanteil von teils über 60 Prozent. Dieser Boden bringt besonders feine, blumige Eaux-de-vie hervor.
Cognacs aus Grande Champagne reifen langsam und entfalten ihr volles Potenzial erst nach vielen Jahren im Fass. Sie gelten als die langlebigsten und elegantesten. Ein Verschnitt aus Grande und Petite Champagne heißt Fine Champagne.
