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Höhenlagen-Weinbau

Höhenlagen-Weinbau bezeichnet den Anbau von Reben in großer Seehöhe, wie er vor allem Argentinien und die hohen Anden prägt. In Höhen bis über 3.000 Meter sorgen intensive UV-Strahlung, kühle Nächte und große Tag-Nacht-Schwankungen für farbtiefe, aromatische und zugleich säurefrische Weine.

Auch bekannt als: Höhenweinbau, Hochlagen

Höhenlagen-Weinbau ist der Anbau von Reben in großer Seehöhe, ein Markenzeichen des argentinischen Weinbaus. In Salta reichen die Weinberge bis nahe 3.000 Meter, einige der höchsten der Welt.

Mit der Höhe steigt die UV-Strahlung, und die Nächte werden kalt. Die große Tag-Nacht-Schwankung bewahrt Säure und Aroma, die intensive Sonne fördert dicke Beerenhäute mit viel Farbe und Tannin. Das Ergebnis sind konzentrierte, zugleich frische Weine, im Uco-Tal und in Mendoza ebenso wie in Salta.

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