Argentinien ist Südamerikas größtes Weinland. Herzstück ist Mendoza am Fuß der Anden, die Signaturrebe der kraftvolle Malbec — vielfach aus extremen Höhenlagen.
Argentinien ist der größte Weinproduzent Südamerikas und ein bedeutender Exporteur. Über zwei Drittel des Weins kommen aus Mendoza am Fuß der Anden, wo das Uco Valley auf 850 bis über 1.500 Metern für Spitzenqualität steht. Die unbestrittene Signaturrebe ist der Malbec — tiefdunkel, samtig, fruchtintensiv —, der hier seine zweite, größere Heimat fand. Dazu kommen die aromatische weiße Torrontés, die Bonarda und Cabernet Sauvignon. Der Norden um Salta zählt mit Weinbergen über 1.500, teils 3.000 Metern zu den höchstgelegenen der Welt; die große Höhe und trockene Luft erlauben Weinbau fast ohne Pflanzenschutz. Argentinischer Wein steht für kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine.
