Narince ist eine vielseitige weiße Sorte aus der Region Tokat im Norden der Türkei. Sie ergibt frische, florale bis reife, im Holz ausgebaute Weißweine — Anatoliens wandelbarste weiße Rebe.
Narince — der Name bedeutet sinngemäß „zart" oder „zierlich" — ist eine der angesehensten und vielseitigsten weißen Sorten der Türkei, beheimatet in der Provinz Tokat im nördlichen Anatolien nahe dem Schwarzen Meer. Ihre Stärke ist die Wandelbarkeit: Frisch im Stahltank ausgebaut ergibt sie leichte, florale Weißweine mit Zitrus, grünem Apfel und Blütenaromen; im Holz gereift wird sie voller, cremiger und komplexer, mit Noten von reifer gelber Frucht und Nuss. Getragen wird sie von einer angenehmen Säure, die ihr Frische und Struktur gibt. Damit ist Narince die weiße Allrounderin des türkischen Weins — geeignet für unkomplizierte Sommerweine ebenso wie für ambitionierte, gereifte Gewächse. Neben Emir ist sie die zweite große autochthone Weißsorte Anatoliens und ein wichtiger Botschafter des türkischen Weißweins.
