Nova Scotia an Kanadas Atlantikküste ist eine kühle, maritime Weinregion. Sie ist bekannt für frische Schaumweine und ihre eigene Appellation Tidal Bay.
Nova Scotia (Neuschottland) liegt an der Atlantikküste im Osten Kanadas und ist eine der kühlsten Weinregionen des Landes. Das maritime Klima mit langen, milden Herbsten und viel Säure in den Trauben prädestiniert die Region für zwei Dinge: frische Schaumweine nach klassischer Methode und leichte, aromatische Weißweine. Aus Letzteren entsteht die eigene Appellation Tidal Bay, ein geschützter Verschnittstil, der zum Markenzeichen der Region geworden ist. Angebaut werden kühleklimataugliche Sorten wie L'Acadie Blanc, Seyval Blanc und aromatische Hybriden. Die Weinberge liegen vor allem im geschützten Annapolis Valley. Nova Scotia ist eine junge, aufstrebende Region, die aus ihrer kühlen Randlage eine Tugend macht — Frische, Salzigkeit und Eleganz statt Kraft.
