Tropischer Weinbau bezeichnet den Anbau von Reben in tropischem Klima nahe dem Äquator, wo es keinen Winter mit Ruhephase gibt. Die Reben wachsen ganzjährig, und durch gezielten Schnitt und Bewässerung sind mehrere Ernten pro Jahr möglich. Bekannte Beispiele sind Brasiliens Vale do São Francisco sowie Gebiete in Indien und Thailand.
Tropischer Weinbau bezeichnet den Rebanbau in tropischem Klima nahe dem Äquator. Anders als in den klassischen Weinbauzonen gibt es dort keinen Winter, in dem die Reben ruhen; sie würden ganzjährig weiterwachsen.
Winzer nutzen das gezielt: Mit gesteuertem Rückschnitt und Bewässerung lassen sich die Reben zu mehreren Vegetationszyklen bewegen, sodass zwei oder mehr Ernten pro Jahr möglich sind. Ein klassisches Beispiel ist Brasiliens Vale do São Francisco.
Der Dauerbetrieb hat einen Preis: Ohne Ruhephase ermüden die Reben schneller, und die Trauben erreichen oft weniger Konzentration. Neben Brasilien kennt man tropischen Weinbau etwa aus Indien und Thailand. Erzeugt werden meist Schaumwein und einfache Stillweine.
Siehe auch: doppelter Rebschnitt.
