El Dorado: die große Demerara-Marke
Guyana · Rum-Erzeuger im Porträt.
El Dorado ist die bekannteste Demerara-Marke aus Guyana – dunkler, vollmundiger Rum von Demerara Distillers, mit einem eher süßen Stil.
El Dorado auf einen Blick
- Typ
- Marke (Demerara Distillers)
- Land
- Guyana
- Rohstoff
- Melasse (Demerara)
- Brennart
- Kolonnen und Holzbrennblasen
- Reifung
- tropisch, u. a. Ex-Bourbon-Fässer
- Stärke
- meist 40 % vol
- Zuckerzusatz
- eher süßer Stil; ältere 12/15 lagen laut Messungen über 30 g/L, neuere Chargen niedriger (Systembolaget: El Dorado 5 = 16 g/L)
- Stil
- dunkler, süßlicher Demerara-Sipping-Rum
- Herkunft
- GI Demerara Rum
- Kern
- El Dorado 3, 5, 8, 12, 15, 21 Jahre
- Besonderheit
- der El Dorado 15 (ab 1992) war einer der ersten lang gereiften Sipping-Rums am Markt
Geschmacksprofil
Dunkel und süß: El Dorado ist ein weicher Demerara-Sipping-Rum mit Toffee, Trockenfrucht und Röstnoten.
Die bekannteste Demerara-Marke
El Dorado ist die Hausmarke von Demerara Distillers und der Name, unter dem guyanischer Rum weltweit bekannt wurde. Die Range reicht vom jungen 3-Jährigen bis zum 21-Jährigen; berühmt ist vor allem der El Dorado 15, der ab 1992 als einer der ersten lang gereiften Sipping-Rums für Aufsehen sorgte.
Süß und dunkel: ehrlich eingeordnet
El Dorado steht für einen dunklen, weichen und tendenziell süßen Stil. Das ist zum Teil auch Süßung: Ältere Abfüllungen des 12- und 15-Jährigen lagen laut Analysen über 30 g/L Zucker, neuere Chargen deutlich niedriger. Für uns heißt das: ein zugänglicher, dessertartiger Demerara-Rum – wer es trocken mag, greift eher zu einer puristischen Abfüllung.
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Rum anfragenEl Dorado im Tasting erleben
Im Rum-Tasting steht El Dorado für den dunklen, süßen Demerara-Stil mit Toffee und Trockenfrucht.
Rum-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles Wichtige zu El Dorado.
Wer stellt El Dorado her?
Demerara Distillers (DDL) in Guyana – El Dorado ist deren Hausmarke.
Ist El Dorado gesüßt?
Ja, eher süß: ältere 12/15 lagen über 30 g/L, neuere Chargen niedriger.
Was ist am El Dorado 15 besonders?
Er kam 1992 heraus und war einer der ersten lang gereiften Sipping-Rums am Markt.
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