WhiskyHighland › Old Pulteney
Highland · Single Malt

Old Pulteney: der maritime Malt aus dem Norden

Die Old-Pulteney-Destillerie in Wick

Old Pulteney liegt im Fischerhafen Wick an der Nordostküste der Highlands.

Old Pulteney ist „der maritime Malt“: gebrannt im alten Fischerhafen Wick an der rauen Nordostküste, reift der Whisky in Sichtweite der Nordsee zu einem salzig-frischen Highland-Stil. Gegründet 1826, gehört die Brennerei zu Inver House.

Old Pulteney auf einen Blick

Region
Highland (Wick, Caithness), Schottland
Gegründet
1826
Eigentümer
Inver House Distillers (International Beverage / ThaiBev)
Stil
Salzig-maritim, frisch
Wasserquelle
Loch Hempriggs (über einen Telford-Kanal)
Eigene Mälzung
nein
Maischebottich
5 t
Washbacks
6 (5 aus Corten-Stahl, 1 aus Edelstahl)
Brennblasen
1 Wash Still · 1 Spirit Still (bauchig, ohne Schwanenhals)
Kühlung
Wurmkühler (worm tubs)
Jahresproduktion
ca. 1 Mio. Liter reiner Alkohol
Fasspolitik
überwiegend Ex-Bourbon, ca. 10 % Ex-Sherry
Kern
Old Pulteney 12, 15, 18
Besonderheit
Reifung in Meeresluft prägt den salzigen Charakter
Offizielle Seite
oldpulteney.com
Selbst
verkostet

Geschmacksprofil

Maritim / Salz
Frucht
Honig
Würze
Rauch

Old Pulteney ist frisch und salzig: Meersalz, Zitrus, Honig und ein Hauch Nuss. Die Reifung in Meeresluft gibt dem Highland-Malt seine unverwechselbare maritime Note.

Herkunft & Herstellung

Old Pulteney brennt in ungewöhnlich geformten Brennblasen ohne klassischen Schwanenhals, was dem Spirit Körper verleiht. Das Wasser stammt aus Loch Hempriggs über einen von Thomas Telford gebauten Kanal.

Der maritime Charakter entsteht vor allem in der Reifung: Die Lagerhäuser stehen direkt an der Nordsee, sodass salzige Meeresluft in die Fässer zieht – daher der Beiname „the maritime malt“.

Die wichtigsten Abfüllungen

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Old Pulteney ist die salzige Meeresbrise im Tasting – frisch, maritim und eigenständig.

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Häufige Fragen

Alles, was du über Old Pulteney wissen möchtest.

Wonach schmeckt Old Pulteney?

Salzig-maritim und frisch: Meersalz, Zitrus, Honig und ein Hauch Nuss.

Warum ist Old Pulteney so maritim?

Die Lagerhäuser stehen direkt an der Nordsee – salzige Meeresluft prägt die Reifung.

Wem gehört Old Pulteney?

Old Pulteney gehört zu Inver House Distillers (ThaiBev).

Welcher Old Pulteney ist der beste Einstieg?

Der 12 Jahre; darüber liegen der 15 und der 18 Jahre.

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Hinweis: Highland-Regionsseite und die Lexikon-Knoten sind noch nicht gebaut – die Links stehen auf der To-do-Liste und werden nachgezogen.

Branislav Jelcic, TIME2TASTE
Branislav Jelcic probiert sich für TIME2TASTE seit Jahren durch die Welt der Whiskys – alle Notizen aus eigener Verkostung.