Tomatin: sanfte Frucht aus dem Hochland
Tomatin liegt im gleichnamigen Dorf südlich von Inverness in den Highlands.
Tomatin ist ein weicher, zugänglicher Highland-Malt aus den Hügeln südlich von Inverness. Einst eine der größten Brennereien Schottlands, steht der Name heute für einen sanft-fruchtigen Stil zum fairen Preis. Gegründet 1897, gehört Tomatin zum japanischen Takara-Shuzo-Konzern.
Tomatin auf einen Blick
- Region
- Highland (bei Inverness), Schottland
- Gegründet
- 1897
- Eigentümer
- Takara Shuzo (Japan)
- Stil
- Weich, fruchtig, sanft
- Wasserquelle
- Allt na Frìthe
- Eigene Mälzung
- nein
- Maischebottich
- 8 t
- Washbacks
- 12 aus Edelstahl (je 42.600 l)
- Brennblasen
- 6 Wash Stills · 6 Spirit Stills (nicht alle in Betrieb)
- Jahresproduktion
- ca. 5 Mio. Liter reiner Alkohol
- Fasspolitik
- Bourbon, Sherry, Port, Marsala & Madeira · eigene Böttcherei
- Kern
- Tomatin 12, 14 Port, 18, Legacy
- Besonderheit
- einst eine der größten Brennereien Schottlands · getorfte Cù-Bòcan-Linie
- Offizielle Seite
- tomatin.com
verkostet
Geschmacksprofil
Tomatin ist weich und fruchtig: Apfel, Vanille, Honig und ein Hauch Sherry, sauber und zugänglich. Ein sanfter, unkomplizierter Highland-Stil.
Herkunft & Herstellung
Tomatin brennt mit weichem Wasser aus dem Allt na Frìthe in einem großen Stillhaus – in den 1970ern war die Brennerei mit über einem Dutzend Brennblasen eine der größten Schottlands. Heute liegt der Fokus auf einem weichen, fruchtigen Single Malt.
Neben dem ungetorften Kernsortiment produziert Tomatin die getorfte Linie Cù Bòcan – jeweils nur wenige Wochen im Jahr, als rauchiger Kontrast.
Die wichtigsten Abfüllungen
Tomatin 12 Jahre
Verkostungsnotiz: Karamell, Apfel, Birne, Mango, Nüsse
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Tomatin ist der sanfte, fruchtige Highlander im Tasting – zugänglich und harmonisch.
Whisky-Tastings entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Tomatin wissen möchtest.
Wonach schmeckt Tomatin?
Weich und fruchtig mit Apfel, Vanille, Honig und einem Hauch Sherry.
Was ist an Tomatin besonders?
Tomatin war einst eine der größten Brennereien Schottlands; die getorfte Cù-Bòcan-Linie bildet den rauchigen Kontrast.
Wem gehört Tomatin?
Tomatin gehört zum japanischen Konzern Takara Shuzo.
Welcher Tomatin ist der beste Einstieg?
Der 12 Jahre; darüber liegen der 14 und der 18 Jahre.
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Hinweis: Highland-Regionsseite und die Lexikon-Knoten sind noch nicht gebaut – die Links stehen auf der To-do-Liste und werden nachgezogen.
