Airén ist eine weiße Rebsorte aus Zentralspanien und die prägende Sorte von La Mancha, wo sie rund die Hälfte der Rebfläche stellt. Sie ist genügsam und trockenheitsresistent. Ihre Weine sind neutral und leicht; ein großer Teil der Ernte wird zu Brandy destilliert.
Airén ist eine weiße Rebsorte, die seit dem Mittelalter im heißen, trockenen Hochland Zentralspaniens heimisch ist. Ihr Kerngebiet ist La Mancha, wo sie rund die Hälfte der gesamten Rebfläche einnimmt.
Die Sorte ist außergewöhnlich genügsam und trockenheitsresistent. Die Reben stehen weit auseinander, um die knappe Feuchtigkeit im Boden zu nutzen. Wegen dieser riesigen Flächen zählte Airén lange zu den meistangebauten weißen Sorten der Welt.
Geschmacklich sind ihre Weine eher neutral, leicht und unkompliziert. Ein großer Teil der Ernte wird nicht als Wein getrunken, sondern zu Brandy destilliert. Moderne Kellertechnik hat inzwischen auch frischere, fruchtigere Weißweine aus Airén möglich gemacht.
Siehe auch: Weißwein.
