Coonawarra in South Australia ist Australiens klassische Cabernet-Sauvignon-Region. Berühmt ist der schmale, zigarrenförmige Streifen roter Terra-Rossa-Erde über Kalkstein, gut 15 Kilometer lang. Das kühle, meeresnahe Klima bringt elegante Cabernet mit Cassis, dunkler Frucht und feiner Struktur hervor, oft mit einem Bordeaux-Vergleich.
Coonawarra im Süden von South Australia ist die klassische Heimat des australischen Cabernet Sauvignon. Das Kennzeichen ist ein schmaler, zigarrenförmiger Streifen leuchtend roter Erde: die Terra Rossa über einem Kalksteinsockel, nur rund zwei Kilometer breit.
Dieser Boden und das kühle, meeresnahe Klima geben elegante, fest strukturierte Cabernet mit Cassis, Brombeere und einer feinen Kräuternote. Die Weine werden oft mit dem Bordeaux verglichen.
Anders als das warme Barossa Valley steht Coonawarra für Kühle und Präzision. Viele Weine tragen zudem die für australische Rotweine typische Eukalyptus-Note.
