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Crémant de Luxembourg
Crémant de Luxembourg ist der Schaumwein Luxemburgs, seit 1991 eine geschützte Bezeichnung. Er wird in klassischer Flaschengärung hergestellt und mindestens neun Monate auf der Hefe gereift. Luxemburg ist das einzige Land außerhalb Frankreichs, das „Crémant" führen darf.
Auch bekannt als: Crémant de Luxembourg, Luxemburger Crémant, Cremant de Luxembourg
Der Crémant de Luxembourg ist der ganze Stolz des Landes. 1991 erhielt er als geschützte Bezeichnung den Rang der Marque Nationale. Hergestellt wird er in klassischer Flaschengärung — der zweiten Gärung in der Flasche, gefolgt von mindestens neun Monaten Reife auf der Hefe. Verwendet werden nur die besten heimischen Rebsorten der Moselle Luxembourgeoise, vor allem die Burgundersorten und Riesling. Eine Besonderheit im europäischen Recht: Luxemburg ist das einzige Land außerhalb Frankreichs, das den geschützten Begriff Crémant verwenden darf — neben den acht französischen Crémant-Regionen. Damit steht der Luxemburger Crémant qualitativ klar über einfachem Sekt und ist eine ernstzunehmende, günstigere Alternative zum Champagner.
