Divin ist der geschützte Name für den moldauischen Weinbrand, der nach der klassischen Cognac-Methode aus Wein destilliert und im Eichenfass gereift wird. Er ist eine landesweite geschützte Herkunft.
Divin ist Moldawiens Antwort auf Cognac und Armagnac: ein Weinbrand, der nach dem klassischen Verfahren aus Wein destilliert und anschließend jahrelang im Eichenfass gereift wird. Der Name „Divin" wurde nach der Unabhängigkeit als eigenständige, geschützte Herkunft eingeführt, weil die Bezeichnung „Cognac" rechtlich Frankreich vorbehalten ist — ähnlich wie Armenien seinen Brand schützt. Wie beim Weinbrand üblich, sagt das Alter über die Qualität aus: Je länger die Fassreife, desto komplexer und milder. Ein guter Divin schmeckt nach Dörrfrucht, Vanille, Nuss und Gewürz. Moldawien hat eine lange Brenntradition, die bis in die Sowjetzeit als Massenproduzent zurückreicht, sich heute aber wieder auf Qualität besinnt. Divin ist damit das spirituose Gegenstück zum reichen Weinerbe des Landes.
Siehe auch: Armenischer Brandy (ARARAT).
