Time2Taste Lexikon
Gris de Boulaouane
Gris de Boulaouane ist Marokkos berühmtester Wein: ein sehr blasser, lachsfarbener Roséwein („Vin Gris") aus der Region Boulaouane, leicht, frisch und fruchtig.
Auch bekannt als: Gris de Boulaouane, Boulaouane, Vin Gris Marokko
Der Gris de Boulaouane ist der bekannteste Wein Marokkos und ein echter Klassiker. „Gris" (grau) meint hier einen extrem blassen Roséwein — ein sogenannter Vin Gris, der nur ganz kurz Schalenkontakt hat und dadurch seine typische zarte, lachsartige Farbe bekommt. Er stammt aus der Region Boulaouane südlich von Casablanca und wird vor allem aus Cinsault und Grenache gekeltert. Im Glas ist er leicht, frisch und fruchtig, mit dezenten Noten von roten Beeren und Zitrus — ein idealer Sommer- und Speisenwein. Über die Marke Boulaouane wurde er in den 2000er-Jahren sogar zeitweise Frankreichs meistverkaufter ausländischer Wein. Der Gris de Boulaouane ist das flüssige Aushängeschild des marokkanischen Weinbaus.
Siehe auch: Meknès.
