Neuenburg am gleichnamigen See ist ein Weinkanton im Drei-Seen-Land. Er ist die Heimat des Rosés Œil-de-Perdrix und bekannt für Pinot Noir auf Kalkboden.
Der Kanton Neuenburg liegt am Nordufer des Neuenburgersees im westschweizerischen Drei-Seen-Land. Die Weinberge stehen auf Kalk- und Mergelböden am Jurafuß, die den Weinen Frische und Mineralität geben. Neuenburg ist vor allem für zwei Dinge bekannt: für eleganten Pinot Noir und als Ursprung des Œil-de-Perdrix, des berühmten blassrosa Rosés aus dieser Sorte. Daneben spielt Chasselas die Hauptrolle beim Weißwein — eine lokale Spezialität ist der „non filtré", ein junger, ungefilterter Chasselas, der jedes Jahr im Januar als erster Wein des Jahrgangs gefeiert wird. Zusammen mit den Nachbarregionen am Bieler- und Murtensee bildet Neuenburg das Drei-Seen-Land, eine der feinsten Adressen für Schweizer Pinot Noir und Rosé.
