Pamid ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens, seit der Thraker-Zeit angebaut. Sie ergibt helle, leichte, blasse Rotweine für den schnellen, jungen Genuss.
Pamid gehört zu den ältesten Rebsorten Bulgariens und wird schon seit der Antike, seit der Zeit der Thraker, angebaut. Lange war sie eine der meistverbreiteten Sorten des Landes. Ihr Charakter ist unkompliziert: Pamid ergibt helle, blass gefärbte, leichte Rotweine mit weichen Tanninen und frischer roter Frucht — Weine für den schnellen, jungen Genuss, oft leicht gekühlt getrunken. Für große, lagerfähige Weine taugt sie nicht, dafür ist sie der klassische Alltags- und Tischwein, wie ihn die Menschen auf dem Balkan seit Generationen kennen. In der Qualitätswelle der letzten Jahre steht Pamid im Schatten von Mavrud und Melnik, bleibt aber ein Stück lebendiges Weinerbe und ein ehrlicher, geselliger Trinkwein.
