Plavai ist eine alte einheimische Weißweinsorte Moldawiens und der Region, heute selten geworden. Sie ergibt leichte, milde, säurearme Weißweine für den einfachen Genuss.
Plavai (auch Plavaie) gehört zu den alten, traditionellen weißen Sorten Moldawiens und der weiteren Schwarzmeerregion. Über Jahrhunderte war sie weit verbreitet, weil sie ertragssicher und robust ist, wurde aber im Zuge der Qualitätsorientierung von aromatischeren Sorten wie Viorica und internationalen Reben zurückgedrängt und ist heute selten. Plavai ergibt leichte, milde Weißweine mit dezenter Frucht und eher niedriger Säure — unkomplizierte Alltagsweine, traditionell auch als Grundwein für einfache Schaumweine und zur Destillation genutzt. Für Liebhaber autochthoner Raritäten ist sie ein Stück lebendiges Weinerbe, das einige moldauische Winzer bewusst bewahren. Plavai steht für die bäuerliche, bodenständige Wurzel des moldauischen Weinbaus, aus der die heutige Qualitätsszene erwachsen ist.
