Time2Taste Lexikon

Taiwanese Whisky

Taiwanesischer Whisky reift im subtropischen Klima extrem schnell: Statt rund zwei Prozent wie in Schottland verdunsten bis zu zwölf Prozent pro Jahr. So entstehen in wenigen Jahren dichte, reife Aromen. Mindestens zwei Jahre Fasslagerung sind vorgeschrieben. Berühmtester Vertreter ist der mehrfach preisgekrönte Kavalan.

Auch bekannt als: Taiwanesischer Whisky, Taiwan Whisky

Das subtropische Klima Taiwans sorgt für einen sehr hohen Angel’s Share von bis zu zwölf Prozent im Jahr – in Schottland sind es etwa zwei.

Dadurch reift der Whisky in wenigen Jahren zu großer Dichte; vorgeschrieben sind mindestens zwei Jahre.

Aushängeschilder sind Kavalan und Omar mit intensiven, oft tropisch-fruchtigen Single Malts.

Siehe auch: Herkunftsschutz beim Whisky, Indian Single Malt und Australian Whisky.

← Zurück zum Lexikon