Bologne: der Agricole vom Fuß der Soufrière
Guadeloupe · Rum-Erzeuger im Porträt.
Bologne bei Basse-Terre ist die älteste arbeitende Destillerie der Hauptinsel – ein Rhum agricole, bekannt als einziger mit schwarzem Zuckerrohr (canne noire).
Bologne auf einen Blick
- Typ
- Destillerie und Marke
- Land
- Guadeloupe (Basse-Terre, am Fuß der Soufrière)
- Gegründet
- Destillerie 1887; Familie Sargenton-Callard (vier Generationen)
- Eigentümer
- Familie Sargenton-Callard
- Rohstoff
- Zuckerrohrsaft (Rhum agricole), u. a. schwarzes Zuckerrohr
- Brennart
- Kolonne créole
- Reifung
- tropisch
- Stärke
- Blanc, Vieux
- Stil
- Agricole; bekannt für die canne noire
- Herkunft
- IG Guadeloupe
- Kern
- Blanc, Black Cane, VSOP, XO
- Besonderheit
- älteste noch arbeitende Destillerie der Hauptinsel; einzige mit schwarzem Zuckerrohr
Geschmacksprofil
Vegetal mit Charakter: Bologne ist ein Agricole mit frischem Zuckerrohr, dank canne noire besonders ausdrucksstark.
Am Fuß des Vulkans
Bologne liegt an der Rivière des Pères bei der Stadt Basse-Terre, am Fuß des Vulkans Soufrière. Die Destillerie besteht seit 1887 und ist damit die älteste noch arbeitende der Hauptinsel; geführt wird sie von der Familie Sargenton-Callard.
Schwarzes Zuckerrohr
Bologne ist die einzige Destillerie Guadeloupes, die schwarzes Zuckerrohr (canne noire) verarbeitet – daraus entsteht der markante Black Cane. Aus frischem Saft brennt Bologne in der Kolonne créole einen ausdrucksstarken Rhum agricole.
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Im Rum-Tasting steht Bologne für den charaktervollen Agricole vom Fuß der Soufrière.
Rum-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles Wichtige zu Bologne.
Wie alt ist Bologne?
Die Destillerie besteht seit 1887 und ist die älteste noch arbeitende der Hauptinsel.
Was ist canne noire?
Schwarzes Zuckerrohr – Bologne ist die einzige Destillerie Guadeloupes, die es verarbeitet.
Wo liegt Bologne?
Bei der Stadt Basse-Terre, am Fuß des Vulkans Soufrière.
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