Bowmore: Islays älteste Ikone
Bowmore liegt direkt am Loch Indaal im gleichnamigen Hauptort Islays.
Bowmore ist die älteste Destillerie Islays, gegründet 1779 im gleichnamigen Inselhauptort. Ihr Stil ist der große Vermittler unter den Islays: moderater Torfrauch, maritime Salzigkeit und eine unverkennbar tropische Frucht, gerahmt von Sherry-Süße. Heute gehört Bowmore zu Suntory Global Spirits.
Bowmore auf einen Blick
- Region
- Islay (am Loch Indaal), Schottland
- Gegründet
- 1779 – eine der ältesten Brennereien Schottlands
- Eigentümer
- Suntory Global Spirits (Morrison Bowmore)
- Stil
- Moderat rauchig, maritim, tropische Frucht
- Torfgehalt
- ca. 25 ppm Phenol (Malz) – mittel
- Wasserquelle
- River Laggan
- Eigene Mälzung
- ja, teilweise (eigene Floor Maltings)
- Brennblasen
- 2 Wash Stills · 2 Spirit Stills
- Jahresproduktion
- ca. 2 Mio. Liter
- Fasspolitik
- Ex-Bourbon & Sherry (u. a. Oloroso)
- Besonderheit
- No. 1 Vaults – legendäres Reifelager unter dem Meeresspiegel
- Offizielle Seite
- bowmore.com
verkostet
Geschmacksprofil
Bowmore ist der ausgewogenste der Islay-Malts: Rauch und Meeresluft treffen auf Mango, Passionsfrucht und dunkle Schokolade. Gerade die älteren Abfüllungen sind für ihre tropische Frucht berühmt.
Woher kommt der Name?
„Bowmore“ geht auf das gälische Bogh Mòr zurück und wird meist mit „großes Riff“ oder „große Meeresbucht“ übersetzt – ein Verweis auf die Lage am Loch Indaal.
Herkunft & Herstellung
Bowmore gehört zu den wenigen Brennereien, die noch eigene Floor Maltings betreiben und einen Teil ihres Malzes selbst über Torffeuer darren – rund 25 ppm Phenol geben den moderaten, nie erdrückenden Rauch. Das Wasser stammt aus dem River Laggan.
Vergoren und in zwei Brennblasenpaaren destilliert, reift Bowmore zu einem großen Teil in den berühmten No. 1 Vaults – einem der ältesten Reifelager Schottlands, das unter dem Meeresspiegel direkt an der Bucht liegt. Die salzig-feuchte Meeresluft prägt den Charakter über die Jahre mit.
Die wichtigsten Abfüllungen
Bowmore 12 Jahre
Verkostungsnotiz: Schokolade, Torf/Rauch, Orangenschale
Bowmore 15 Jahre - Sherry Cask Finish
Verkostungsnotiz: würzig, Toffee, Sherry, Gerste, Zedernholz, rauchig
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Whisky-Tastings entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Bowmore wissen möchtest.
Wonach schmeckt Bowmore?
Moderater Torfrauch mit maritimer Salzigkeit, dazu tropische Frucht, Zitrus und Sherry-Süße. Ausgewogener und zugänglicher als die südlichen Islay-Malts.
Wie alt ist Bowmore?
Bowmore wurde 1779 gegründet und ist damit die älteste Destillerie Islays und eine der ältesten Schottlands.
Welcher Bowmore ist der beste Einstieg?
Der Bowmore 12 Jahre. Mehr Sherry-Tiefe bietet der 15 Jahre mit Oloroso-Finish.
Wem gehört Bowmore?
Bowmore gehört über Morrison Bowmore zu Suntory Global Spirits.
Weiterlesen & nachschlagen
Hinweis: Islay-Regionsseite und die Lexikon-Knoten sind noch nicht gebaut – die Links stehen auf der To-do-Liste und werden nachgezogen.
