Bunnahabhain: Islays sanfte Ausnahme
Bunnahabhain liegt abgelegen an der Nordostküste Islays, mit Blick auf die Paps of Jura.
Bunnahabhain ist die leise Ausnahme unter den Islay-Malts: überwiegend ungetorft, salzig-maritim und weich, geprägt von Nuss und Sherry statt von Rauch. Gegründet 1881, gehört die abgelegene Nordküsten-Brennerei heute zu Distell. Wer Islay ohne Torfwucht sucht, ist hier richtig.
Bunnahabhain auf einen Blick
- Region
- Islay (Nordostküste), Schottland
- Gegründet
- 1881 · Islay Distillery Company
- Eigentümer
- Distell (CVH Spirits / Heineken)
- Stil
- Mild, salzig-maritim, nussig; getorfte Toiteach-Linie
- Torfgehalt
- Kernsortiment ungetorft/sehr mild · Toiteach ca. 35 ppm
- Wasserquelle
- Margadale River (quellfrisch)
- Eigene Mälzung
- nein (Malz aus Port Ellen)
- Maischebottich
- 13 t
- Washbacks
- 6 aus Douglas-Fichte (je 100.000 l)
- Brennblasen
- 2 Wash Stills · 2 Spirit Stills (groß, bauchig)
- Jahresproduktion
- ca. 3,5 Mio. Liter reiner Alkohol
- Fasspolitik
- überwiegend Sherry-Fässer
- Kern
- Bunnahabhain 12, 18, 25, Stiùireadair, Toiteach a Dhà
- Transparenz
- seit 2010 naturfarben & nicht kühlgefiltert
- Besonderheit
- „untypisch Islay“ – meist ohne Rauch, salzig-weich
- Offizielle Seite
- bunnahabhain.com
verkostet
Geschmacksprofil
Der klassische Bunnahabhain ist weich, salzig und nussig, mit getrockneter Frucht und Sherry-Wärme – ein Islay ohne Torfwucht. Die Linie Toiteach A Dhà zeigt die getorfte Seite der Brennerei.
Woher kommt der Name?
„Bunnahabhain“ (gesprochen etwa „Buh-na-ha-venn“) kommt aus dem Gälischen Bun na h-Abhainne und bedeutet „Mündung des Flusses“ – nach dem Margadale, der hier ins Meer fließt.
Herkunft & Herstellung
Bunnahabhain nutzt unfiltriertes Quellwasser aus dem Margadale River und große, bauchige Brennblasen, die einen weichen, runden Brand geben. Anders als die meisten Islays wird der Kern ungetorft gebrannt – der Charakter kommt aus Meeresluft, Fasswahl und Zeit.
Seit 2010 füllt Bunnahabhain sein Sortiment naturfarben und ohne Kühlfilterung ab. Die abgelegene Lage an der Nordostküste, mit Blick auf die Paps of Jura, prägt die salzig-maritime Note. Für Freunde des Rauchs gibt es die getorfte Toiteach-Reihe.
Die wichtigsten Abfüllungen
Bunnahabhain Toiteach A Dhà
Verkostungsnotiz: Rauch, Sherry, Holz, Schokolade, Meersalz
Bunnahabhain 12 Jahre
Verkostungsnotiz: Frucht, nussig, Vanille, Karamell
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Whisky anfragenBunnahabhain live erleben
Bunnahabhain beweist, dass Islay auch sanft, salzig und nussig sein kann. In unseren Tastings ist er der überraschende Kontrast zu den rauchigen Nachbarn.
Whisky-Tastings entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Bunnahabhain wissen möchtest.
Ist Bunnahabhain rauchig?
Das Kernsortiment ist überwiegend ungetorft und mild – salzig, nussig und weich. Die Linie Toiteach A Dhà ist dagegen kräftig getorft.
Wie spricht man Bunnahabhain aus?
Etwa „Buh-na-ha-venn“. Der Name bedeutet „Mündung des Flusses“.
Wem gehört Bunnahabhain?
Bunnahabhain gehört zur Distell Group, einer Tochter von Heineken.
Welcher Bunnahabhain ist der beste Einstieg?
Der 12 Jahre für den milden Klassiker, der Toiteach A Dhà für die getorfte Variante.
Weiterlesen & nachschlagen
Hinweis: Islay-Regionsseite und die Lexikon-Knoten sind noch nicht gebaut – die Links stehen auf der To-do-Liste und werden nachgezogen.
