Wo der Portwein wächst:
- Abgrenzung des Portwein-Gebiets: Seit über 200 Jahren definiert die Region Douro exklusiv die Herkunft des Portweins. Erst 1979 wurde die Klassifizierung auch auf "normale" Rot- und Weißweine ausgedehnt.
- Lage und Landschaft: Im Nordwesten Portugals erstreckt sich das Douro-Tal entlang des Douro-Flusses und seiner Nebenflüsse bis zur spanischen Grenze. Die vielfältigen Lagen an den Hängen und Terrassen bieten ideale Bedingungen für den Weinbau.
- Drei Subzonen mit unterschiedlichem Charakter:
- Baixa Corgo (Unterer Corgo): Im Westen gelegen, bringt diese kühlste und feuchteste Zone leichtere Portweine hervor.
- Cima Corgo (Oberer Corgo): Um Pinhão gelegen, gilt diese Zone als beste. Hier haben die meisten Portweinhäuser ihre Weingüter ("Quintas").
- Douro Superior: Im Osten bis zur Grenze reichend, ist dies die kleinste, trockenste und teils noch unerschlossene Zone.
Die Weinberge des Douro-Tals:
- Über 33.000 Hektar Rebfläche: Rund 30.000 Weinbauern bewirtschaften 80.000 Weinberge im Douro-Tal.
- Komplexes Klassifizierungssystem: Die Bewertung von Lage, Neigung, Exposition, Meereshöhe, Kleinklima, Rebsorte, Pflanzdichte, Zustand des Weinbergs, Alter der Rebstöcke, Bodentyp und Ertrag bestimmt die erlaubte Ertragsmenge pro Weingut.
- Über 80 Rebsorten: Empfohlene, erlaubte und tolerierte Sorten prägen die Vielfalt des Portweins.
- Strenge Kontrolle durch das IVDP: Das Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) wacht über Anbau, Verarbeitung und Handel mit Weinen aus der Region, insbesondere Portwein. Jährlich wird die Menge an Trauben für die Portwein-Herstellung festgelegt (ca. 40% der Ernte).
Die Geschichte des Portweins:
- Britischer Einfluss: Der Methuen-Vertrag von 1703 begünstigte den Portwein-Export nach England und begründete den Ruf des "Englishmen Wine".
- Monopolbildung und Qualitätskontrolle: Britische Familien wie Cockburn, Croft, Ferreira und Taylor's dominierten den Handel. 1756 definierte der Marquês de Pombal das Douro-Gebiet und erließ Qualitätsvorschriften.
- Gründung der Real Companhia Velha: Um das englische Monopol zu brechen, förderte Pombal die portugiesische Weinherstellung.
Erkunde das Douro-Tal und erlebe die Faszination des Portweins:
- Besuche die historischen Weingüter (Quintas): Lerne die Traditionen der Portwein-Herstellung kennen und genieße die atemberaubende Landschaft.
- Probiere verschiedene Portweinsorten: Von jungen Ruby Ports bis zu gereiften Vintage Ports entdecke die Vielfalt des Portweins.
- Wandere durch die Weinberge: Genieße die frische Luft und die malerischen Ausblicke im Douro-Tal.
- Erkunde die Stadt Porto: Die Hafenstadt Porto ist das Tor zum Douro-Tal und bietet ein breites Kulturangebot.
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