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Wein-Welt · Übersicht

Wein-Welt: Länder, Geschmack und Weinwissen im Überblick

Von Branislav Jelcic · zuletzt aktualisiert am 29. September 2026 · Lesezeit ca. 5 Min.

Wein-Welt

Länder, Stile & Wissen

Der Einstieg in unsere Wein-Welt – nach Farbe, Herkunft und Thema sortiert.

Wein ist so vielfältig wie die Orte, an denen er wächst. Hier findest du alles an einem Platz: Weine nach Farbe, Geschmack und Herkunft, die ganze Welt des Schaumweins, süße und Likörweine und das Wissen, das dir beim Aussuchen, Lagern und Genießen hilft. Klick dich durch und finde, was zu dir passt.

Wein auf einen Blick

Farben: Weißwein, Rotwein und Roséwein
Geschmack: trocken, feinherb, halbtrocken, lieblich und süß
Schaumwein: Sekt, Prosecco, Champagner, Cava, Crémant und Perlwein
Süß & Likörwein: Auslesen, Portwein, Sherry und Madeira
Herkunft: Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich und mehr

Was einen Wein prägt

Vier Dinge bestimmen, wie ein Wein schmeckt: die Rebsorte, die Herkunft mit Klima und Boden, der Ausbau im Stahltank oder im Holzfass und die Frage, wie viel Zucker nach der Gärung im Wein bleibt. Aus kühlen Regionen kommen frische Weine mit lebendiger Säure, aus warmen Regionen kräftigere mit mehr Alkohol.

Bei Rotwein kommt der Gerbstoff dazu: Tannin aus Schalen und Kernen gibt Struktur und entscheidet mit darüber, wie lange ein Wein reifen kann. Beim Schaumwein zählt, wie die Kohlensäure in die Flasche kommt – im Tank oder in der Flasche selbst.

Wein nach Farbe und Geschmack

RotweinVon fruchtig-leicht bis kräftig und gereift WeißweinFrisch, mineralisch oder cremig RoséweinLeicht und fruchtig, nicht nur im Sommer Halbtrocken, feinherb & lieblichWeine mit spürbarer Süße Wein mit wenig SäureMild und bekömmlich im Geschmack Rotwein mit wenig SäureWeiche Rote mit sanfter Säure Weißwein mit wenig SäureMilde Weiße statt spritziger Säure AlkoholfreiWein ohne Alkohol

Wein nach Herkunft

DeutschlandRiesling, Burgunder und viel Vielfalt RheinhessenDeutschlands größtes Anbaugebiet NaheKleine Region mit vielen Böden Deutscher WeißweinRiesling, Silvaner, Weißburgunder & Co. Deutscher RotweinSpätburgunder und mehr ItalienVon Venetien bis Sizilien VenetienAmarone, Valpolicella und Prosecco Italienischer RotweinBarolo, Chianti, Primitivo & Co. Italienischer WeißweinLugana, Gavi, Soave & Co. SpanienRioja, Ribera del Duero und mehr Spanischer RotweinTempranillo, Garnacha, Monastrell Spanischer WeißweinAlbariño, Verdejo & Co. FrankreichBordeaux, Burgund und mehr

Schaumwein: Sekt, Prosecco, Champagner

SchaumweinAlles, was prickelt SektDeutscher Schaumwein von trocken bis brut ProseccoItaliens Schaumwein aus Glera ChampagnerFlaschengärung aus der Champagne CavaSpaniens Schaumwein in Flaschengärung Brut oder trocken?Die Geschmacksstufen von Sekt erklärt PerlweinWas ihn von Sekt und Prosecco unterscheidet Tank- oder FlaschengärungZwei Wege zum Schaumwein CrémantFrankreichs Schaumwein jenseits der Champagne SabrierenChampagner mit dem Säbel öffnen

Süße Weine und Likörweine

Süße Weine & DessertweinVon Spätlese bis Beerenauslese Beeren- und TrockenbeerenausleseEdelsüße Weine aus Einzelbeeren PortweinRuby, Tawny und White Port SherryVon trocken bis süß Pedro XiménezDer süßeste Sherry

Wein genießen: Lagern, Öffnen, Servieren

TrinkreifeWann ein Wein auf dem Höhepunkt ist WeinlagerungSo hält dein Wein am längsten TrinktemperaturWie kalt welcher Wein sein sollte Depot und DekantierenBodensatz im Wein richtig behandeln Offener WeinWie lange er nach dem Öffnen hält Flasche öffnenSchritt für Schritt zum Korken Weinfehler erkennenKork, Oxidation und Co.

Wein und Körper

AlkoholgehaltWie viel Prozent Wein hat KalorienWein im Vergleich zu Bier und Sekt AlkoholabbauWie lange der Körper braucht SulfiteWas auf dem Etikett steht und warum

Weinwissen und Etikett

Wein mit wenig SäureRebsorten, Regionen und milde Weine FeinherbWas der Begriff bedeutet QbAQualitätswein bestimmter Anbaugebiete Guts- oder ErzeugerabfüllungWas das Etikett verrät Früh- oder SpätburgunderZwei Brüder im Vergleich Reben veredelnWarum Weinbau pfropft

Wein und Essen

Alle Foodpairing-LeitfädenWelcher Wein zu welchem Gericht passt Wein zu LachsGrauburgunder, Riesling oder Rosé Italienisches AbendessenMenü und passender Wein

Wein im Tasting erleben

Trocken gegen feinherb, jung gegen gereift, Sekt gegen Champagner: In unseren Wein-Tastings probierst du die Unterschiede nebeneinander und findest heraus, was dir am besten schmeckt.

Wein-Tastings entdecken

Häufige Fragen

Alles Wichtige zum Einstieg in die Welt des Weins.

Was bedeutet trocken, halbtrocken und feinherb?

Die Begriffe beschreiben die Süße. Trocken und halbtrocken sind im Weinrecht über den Restzucker festgelegt, halbtrocken schmeckt spürbar süßer. Feinherb ist gesetzlich nicht definiert und liegt meist im Bereich von halbtrocken.

Was ist der Unterschied zwischen Sekt, Prosecco und Champagner?

Alle drei sind Schaumweine. Sekt ist die deutsche Bezeichnung für Qualitätsschaumwein, Prosecco kommt aus Venetien und Friaul und wird meist im Tank vergoren, Champagner stammt aus der Champagne und reift in der Flasche.

Wie lange ist Wein haltbar?

Einfache trockene Weine trinkst du am besten innerhalb von drei Jahren, Rosé nach ein bis zwei Jahren. Hochwertige Rotweine mit viel Gerbstoff und edelsüße Weine können dagegen Jahrzehnte reifen.

Welcher Wein passt zu mir?

Magst du es frisch und spritzig? Dann Weißwein oder Sekt. Weich und mild? Wein mit wenig Säure. Kräftig? Ein Rotwein aus warmen Regionen. Süß? Eine Auslese oder ein Portwein. Klick dich durch die Bereiche oben.

Weiterlesen & nachschlagen

Lexikon Lexikon: Säure Lexikon: Tannin Lexikon: Trinktemperatur Lexikon: Dekantieren Lexikon: Schaumwein Alle Weine

Branislav Jelcic führt die Tastings von TIME2TASTE und schreibt die Beiträge in diesem Blog.

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