Wein
Wissen

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)

Die deutsche Weinlandschaft ist geprägt von einer Vielzahl an Qualitätsstufen, die Weinliebhabern Orientierung und Genuss auf höchstem Niveau bieten. In diesem Blogbeitrag tauchen wir in die Welt des Qualitätsweins bestimmter Anbaugebiete (QbA) ein, der bis 2012 die zweithöchste Qualitätsstufe in Deutschland darstellte und auch heute noch eine wichtige Rolle spielt.

Brano
Time2Taste Gründer

Was bedeutet QbA?

Die Abkürzung QbA steht für "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete". Diese Bezeichnung kennzeichnet Weine, die aus deutschen Trauben stammen und strenge Qualitätskriterien erfüllen.

Welche Anforderungen muss ein QbA-Wein erfüllen?

  • Herkunft: Die Trauben für einen QbA-Wein müssen aus einem der 13 deutschen Anbaugebiete stammen, die für Qualitätsweinproduktion zugelassen sind. Dazu zählen bekannte Regionen wie Mosel, Rheingau, Franken und Baden.
  • Mindestmostgewicht: Das Mindestmostgewicht der Trauben dient als Indikator für die physiologische Reife und liegt je nach Anbaugebiet zwischen 51 und 72 Grad Oechsle.
  • Rebsorten: Für die Herstellung von QbA-Weinen sind in Deutschland nur bestimmte Rebsorten erlaubt, die der europäischen Spezies Vitis vinifera angehören oder diese zumindest als Kreuzungspartner haben.
  • Anbau: Der Anbau der Trauben muss nach länderspezifisch festgelegten Richtlinien erfolgen, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.
  • Ertrag: Die zulässigen Ertragsmengen sind begrenzt, um eine optimale Konzentration der Aromen und Inhaltsstoffe im Wein zu erreichen.
  • Lese: Die Lese der Trauben erfolgt in der Regel von Hand und zum optimalen Reifezeitpunkt, um die bestmögliche Qualität zu erzielen.
  • Ausbau: Der Ausbau des Weins erfolgt im Keller unter strengen Qualitätskontrollen.

    Wie wird die Qualität eines QbA-Weins kontrolliert?

    Jedes Jahr durchlaufen QbA-Weine eine strenge Qualitätsprüfung, die aus zwei Teilen besteht:

    • Analytische Prüfung: Diese Prüfung umfasst chemische und weinrechtliche Analysen des Weins, um sicherzustellen, dass er alle vorgegebenen Anforderungen erfüllt.
    • Organoleptische Prüfung: Bei der sensorischen Prüfung bewerten Experten den Wein anhand seiner Farbe, seines Geruchs, seines Geschmacks und seines Gesamteindrucks.
    • Amtliche Prüfnummer: Besteht ein Wein die Qualitätsprüfung erfolgreich, erhält er eine amtliche Prüfnummer, die auf dem Etikett zu finden ist.

    Was zeichnet einen QbA-Wein aus?

    QbA-Weine zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, ihren typischen Charakter und ihre regionale Vielfalt aus. Sie bieten ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen und Aromen, von fruchtig und leicht bis hin zu komplex und vollmundig.

    Fazit:

    QbA-Weine sind ein wichtiger Bestandteil der deutschen Weinlandschaft und bieten Weinliebhabern ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit ihrer hohen Qualität und ihrem vielfältigen Geschmacksprofil sind sie ideal für jeden Anlass und jeden Geschmack.

    Online-Shop

    Du hast Lust dich selbst von unseren Weinen zu überzeugen. Dann findest du bestimmt das Richtige in unserem Online-Shop.

    Wein Tasting

    Kennst du eigentlich schon unser Wein Tastings?

    Du kannst dein Tasting für ein Treffen mit Freunden, für Familienfeiern, für ein Firmenevent oder für einen Junggesellenabschied buchen.

    Weitere Blogbeiträge

    Alle Entdecken

    Dr. Jaglas aus Berlin und der Ginseng Gin

    Über Dr. Jaglas: Dr. Jaglas aus Berlin steht für eine außergewöhnliche Verbindung von Apothekentradition und moderner Innovation. Seit Jahrzehnten entwickelt die Apothekerfamilie Jagla handgefertigte Elixiere, die auf alten Rezepturen basieren, wie dem Kloster-Elixier, das auf mittelalterliche Klostergärten zurückgeht. Dr. Jaglas vereint Kräuterkunde mit höchster Qualität und Handwerkskunst. Besonders bekannt ist die Manufaktur für ihre einzigartigen, bitteren Kräuterspezialitäten und innovativen Spirituosen, wie dem Ginseng-Elixier und dem Ginseng Gin.

    Brano
    20 Jan 2022

    Dr. Jaglas und das Golfers Ginseng-Elixier

    Dr. Jaglas – Apothekerkunst aus Tradition

    Dr. Jaglas steht für traditionsreiche Apothekerkunst aus Berlin. Seit Jahrzehnten setzt die Apothekerfamilie auf altes Arzneibuchwissen und mittelalterliche Klosterrezepturen, um hochwertige Kräuterelixiere zu kreieren. Jedes Produkt wird per Hand und mit sorgfältig ausgewählten Bitterkräutern, feinen Gewürzen und ätherischen Ölen hergestellt. Diese Manufakturarbeit sorgt für ein authentisches, unverwechselbares Geschmackserlebnis. Dr. Jaglas verbindet Tradition mit moderner Kräuterkunde und bietet Spirituosenliebhabern höchste Qualität und Vielfalt.

    Dr. Jaglas und Herber Hibiskus

    Dr. Jaglas – Tradition und Innovation vereint

    Dr. Jaglas ist ein Berliner Familienunternehmen, das sich der Herstellung von hochwertigen Kräuterelixieren und Spirituosen verschrieben hat. Seit Generationen nutzt die Apothekerfamilie Jagla altes Arzneibuchwissen und traditionelle Klosterrezepturen, um außergewöhnliche Produkte zu kreieren. Dr. Jaglas steht für höchste Handwerkskunst, natürliche Zutaten und einen respektvollen Umgang mit der Kräuterkunde. Mit ihren innovativen Spirituosen verbindet die Familie Tradition und moderne Genusskultur auf einzigartige Weise.

    Brano
    20 Jan 2022