Aromatisierter Rum (englisch Flavoured Rum) ist Rum, dem nach der Destillation Aromen zugesetzt wurden — Gewürze, Früchte, Kokos oder Kräuter. Er ist der Oberbegriff, unter den auch der Spiced Rum fällt. In der EU gilt aromatisierter Rum seit 2019/787 rechtlich nicht mehr als Rum, sondern als „Spirituose auf Rumbasis".
Aromatisierter Rum ist die Sammelkategorie für alles, was auf einem Rum-Grundstoff aufbaut, aber durch zugesetzte Aromen über den reinen Brand hinausgeht. Die bekannteste Unterform ist der Spiced Rum mit seinen Gewürzen; daneben gibt es fruchtaromatisierte Varianten — Ananas, Mango, Banane — und vor allem den Kokos-Rum, wie ihn Malibu populär gemacht hat. Der Rum-Grundstoff entsteht ganz normal aus Melasse oder Zuckerrohrsaft. Erst danach kommen die Aromen ins Spiel, teils als natürliche Zutaten, teils als Extrakte, oft begleitet von einer Süßung. Genau dieser Schritt verändert die rechtliche Einordnung: Sobald aromatisiert wird, greift in der EU seit der Spirituosenverordnung 2019/787 die Bezeichnung „Spirituose auf Rumbasis" — bei gewürzten Varianten konkret „Spiced Spirituose auf Rum-Basis". Für dich als Genießer ist die Kategorie vor allem eine Orientierung: Aromatisierter Rum zielt auf zugängliche, oft süße und fruchtige Geschmacksbilder und ist häufig für Cocktails und Longdrinks gedacht. Wer den puren, ungehilften Charakter eines Rums sucht, greift dagegen zu einem klassischen, unaromatisierten Rum — idealerweise mit dem Zusatz traditionnel.
