Constantia ist die Wiege des südafrikanischen Weinbaus: 1685 am Hang des Constantiaberg gegründet, ist die kleine Ward heute ein kühles, meernahes Vorstadtgebiet von Kapstadt. Sie ist berühmt für frischen Sauvignon Blanc und den historischen Süßwein Vin de Constance, der einst an Europas Höfen begehrt war.
Constantia ist der älteste Weinort Südafrikas, 1685 gegründet, lange bevor Stellenbosch oder das Swartland Reben trugen. Im Wine-of-Origin-System ist sie eine Ward, die kleinste Herkunftsebene.
Die Weinberge liegen an den kühlen, dem Meer zugewandten Hängen des Constantiaberg. Diese Frische macht Constantia zu einer Top-Adresse für Sauvignon Blanc und andere lebendige Weißweine.
Weltruhm brachte der Ward aber ein Süßwein: der Vin de Constance, der im 18. Jahrhundert an den Höfen Europas begehrter war als mancher Sauternes.
