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GSM

GSM steht für Grenache, Shiraz und Mourvèdre, den klassischen australischen Rotwein-Verschnitt nach dem Vorbild der südlichen Rhône. Grenache gibt Frucht und Wärme, Shiraz Körper und dunkle Würze, Mourvèdre Struktur und Tannin. Vor allem McLaren Vale und die Barossa sind für diese vollmundigen, harmonischen Cuvées bekannt.

Auch bekannt als: Grenache-Shiraz-Mourvèdre, GSM-Verschnitt, Grenache Shiraz Mataro

GSM ist die australische Kurzform für einen Verschnitt aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre (dort oft Mataro genannt). Das Vorbild ist die südliche Rhône, etwa der Châteauneuf-du-Pape.

Jede Sorte steuert etwas bei: Grenache bringt helle Frucht, Wärme und Alkohol, Shiraz dunkle Würze und Körper, Mourvèdre Tannin, Struktur und herzhafte Tiefe. Zusammen ergeben sie eine harmonische, vollmundige Cuvée.

Besonders McLaren Vale und das Barossa Valley sind für ihre GSM-Weine bekannt, oft aus alten Buschreben. Der Stil ist fruchtbetont, weich und zugänglich.

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