Mourvèdre ist eine rote Rebsorte, die aus Spanien stammt und dort Monastrell heißt. Sie reift sehr spät und braucht viel Wärme. Ihre Weine sind dunkel, alkoholreich und stark tanninhaltig. In Frankreich prägt sie das Küstengebiet Bandol in der Provence und die Cuvées der südlichen Rhône.
Mourvèdre stammt ursprünglich aus Spanien, wo sie als Monastrell zu den ältesten bekannten Rebsorten zählt. In Australien und Kalifornien läuft sie auch unter dem Namen Mataró.
Die Sorte reift sehr spät und braucht viel Sonne und Wärme. In Frankreich gedeiht sie deshalb nur in den heißesten Ecken. Ihre kleinen, dunklen Beeren ergeben tiefdunkle Weine mit hohem Alkohol und kräftigem, in der Jugend hartem Tannin.
Ihr französisches Kerngebiet ist das Küstengebiet Bandol in der Provence, wo sie sogar sortenrein ausgebaut wird. Sonst dient sie als Würzkomponente in den Cuvées der südlichen Rhône und des Languedoc, klassisch neben Grenache und Syrah.
Siehe auch: Murcia.
