Die Judäischen Berge rund um Jerusalem sind eine hochwertige Weinregion auf Kalk- und Terra-rossa-Böden. Höhe und Kalk bringen elegante, strukturierte Weine hervor.
Die Judäischen Berge (Judean Hills) erstrecken sich rund um Jerusalem und zählen neben Galiläa zu den besten Weinregionen Israels. Die Weinberge liegen hoch, auf kalkhaltigen Böden und rotem Terra-rossa-Lehm über Kalkstein — eine Kombination, die den Weinen Frische, Mineralität und Eleganz gibt. Das Zusammenspiel aus Höhe, kühlen Nächten und kargen Böden bringt strukturierte, ausdrucksstarke Weine hervor, vor allem Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Syrah und mediterranen Sorten sowie feine Weißweine. Die Region hat eine jahrtausendealte Weinbaugeschichte — schon in biblischer Zeit wurde hier Wein gemacht — und ist heute eine der spannendsten Adressen der israelischen Qualitätsszene, mit vielen kleinen, ambitionierten Weingütern. Die Judäischen Berge verbinden historische Tiefe mit modernem, terroirgeprägtem Weinbau.
