Time2Taste Lexikon


Kefalonia

Kefalonia ist die größte der Ionischen Inseln im Westen Griechenlands. Berühmt ist sie für die weiße Sorte Robola, die auf kargen Kalkböden mineralische, zitrische Weißweine ergibt.

Auch bekannt als: Kefalonia, Cephalonia, Kefallinia

Kefalonia im Ionischen Meer ist eine grüne, bergige Insel — und ein Sonderfall im griechischen Weinbau. Ihr Aushängeschild ist die Robola, die auf steilen, steinigen Kalkhängen wächst, oft in Höhen, in denen sonst kaum noch Reben stehen. Der karge, weiße Boden prägt den Wein: Robola von Kefalonia schmeckt straff, zitrisch und deutlich mineralisch, mit einem fast rauchigen Zug und lebendiger Säure. Die eigene geschützte Herkunft ist der Sorte gewidmet. Nicht zu verwechseln ist die Robola mit der italienischen Ribolla Gialla — verwandt, aber eigenständig. Neben Robola wachsen auf der Insel auch Mavrodaphni und Muskat für Süßweine. Kefalonia steht für kühlen, herkunftsgeprägten Inselweißwein fernab des Klischees vom schweren Südwein.

← Zurück zum Lexikon